Фев

21

Щавель консервированный на зиму

Щавель консервированный – это палочка – выручалочка зимой. Мало того, что это кладезь витаминов, он еще помогает очень быстро приготовить полезные и вкусные зеленые щи. Чтобы обеспечить себя щавелем, как на летний сезон, так и на зиму, подумайте, не пора ли у себя на даче или около дома  посеять новую грядку щавеля.  Тогда самое время приобрести семена. Мне нравится сорт щавеля – «Широколистный».  Если Вы обеспечите все необходимые условия выращивания, щавель отблагодарит Вас щедрым  урожаем. Вот тогда и надо будет сделать заготовку на зиму.

Многие делают щавель консервированный с солью, но мне такой вариант не нравится. Консервированный щавель  рецепт мой, предлагаю попробовать.

Нам потребуется:

– щавель;

– чистые стерилизованные поллитровые баночки;

– металлические закаточные крышки.

Для консервирования используем только молодые листочки, в постаревших листьях прожилки становятся грубыми. Щавель перебираем и хорошенько промываем в холодной воде, затем плотно укладываем  целиком в подготовленную банку. Немного утрамбовываем при помощи деревянной толкушки. Банки накрываем крышками и стерилизуем 10 – 15 минут. Если слабо утрамбовали и щавель сильно опустился, можно добавить в ходе стерилизации. После окончания стерилизации сразу же закатываем. В банки не добавляем ни воды, ни щавеля, получается щавель консервированный в своем соку.

Share this post for your friends:
Friend me:

Related posts:

  1. Щавель – посев и уход.
  2. Рецепт соленых огурчиков “Хрустяшки”.
  3. Помидоры – делаем запасы на зиму.
  4. Ассорти из овощей на зиму “Краски осени”.
  5. Облепиха с сахаром на зиму «Букет витаминов»

Отзывов (5) на «Щавель консервированный»

  1. Евгений пишет:

    Полезные витаминчики! Спасибо за статью и совет!

  2. Игорь пишет:

    Это просто спасение зимой! Только одни плюсы.

  3. Кирилл пишет:

    Вы знакомите всех с очень полезной информацией. А интересного и актуального у вас, хоть отбавляй. Начинаешь ходить по сайту, и то хочется почитать и другое. Ну просто клондайк интересностей. Нужно в закладки себе взять. Да и некоторые фишки по оформлению взять как образец. Спасибо за ваши труды и интересные статьи. Желаю вам продвижения и с благодарностью жду с комментариями и твитами на своем сайте

  4. Natalj пишет:

    Интересный рецепт консервации – беру на вооружение

  5. Алёна пишет:

    Полезный витаминный рецепт. Мне понравился ваш сайт, буду заходить.

Ваш отзыв

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>