Окт
4
Наступила пора уборки урожая моркови. Сроки уборки моркови зависят от региона и погодных условий, в средней полосе это конец сентября – первая декада октября. Морковь обязательно надо убрать до заморозков, иначе подмороженные корнеплоды будут плохо храниться. Но и спешить с уборкой не стоит, потому что не успевшие хорошенько вызреть корнеплоды тоже плохо хранятся. И что особенно важно, что при осенней температуре около 15 градусов морковка начинает наиболее интенсивно накапливать в себе сахара, каротин, ферменты и сухие вещества. Становится особенно вкусной.
К уборке моркови необходимо приступать с особой осторожностью. Кожица у рыжего корнеплода очень тонкая, легко травмируется при уборке. А поврежденная кожица станет очагом заболевания, что и отразится на хранении.
Поэтому, выкапываем очень осторожно – вилами или лопатой, но так чтобы приподнять ком земли вместе с корнеплодами. Я подтягиваю морковь вручную, держась за ботву, чтобы корнеплод не обломился в земле, особенно это касается длинноплодных сортов. Морковь освободить от земли руками, нельзя бить ее об землю или друг об друга. Оставить на дорожке немного обсохнуть. Затем необходимо обрезать ботву у моркови, одновременно отсортировав корнеплоды, отложив отдельно поврежденные и мелкие.
Ботву обрезаем сразу, чтобы не происходил отток влаги и полезных веществ в подсыхающую ботву. Срезаем ботву ножом по линии спящих глазков, если оставлять небольшие хвостики, они могут загнивать, и ближе к весне морковь начнет прорастать. Затем морковь убираем в сарай на несколько дней, чтобы срезы опробковались, что обеспечит длительное хранение.
Friend me:
Related posts:
Очень ценные советы Спасибо
Вот уж, действительно, век живи и век учись. Спасибо за информацию.
Спасибо, очень ценно знать как правильно убрать урожай моркови.
Здравствуйте. Хочу сказать про ботву, в первый год когда посадили много моркови, и еще она уродилась хорошая, мы совершили эту ошибку, сразу не отрезали ботву, вроде куда она денется, а морковь быстро вялая стала.
Спасибо за советы!
Очень хорошая статья, спасибо за советы как сохранить морковь и как правильно приступать к уборке. Спасибо.
уборка урожая морковки – дело как говорится тонкое, но даже интересное!
Когда то убирала морковь и другие овощи в колхозе, сейчас вспоминаю с тоской о том времени.
замечательная морковка! у нас выросла такая большая, что руками не могли вытащить – так и пришлось копать, хотя некоторые длинные экземпляры все же поломались