Окт

4

урожай моркови

Наступила пора уборки урожая моркови. Сроки уборки моркови зависят от региона и погодных условий, в средней полосе это конец сентября – первая декада октября. Морковь обязательно надо убрать до заморозков, иначе подмороженные корнеплоды будут плохо храниться. Но и спешить с уборкой не стоит, потому что не успевшие хорошенько вызреть корнеплоды тоже плохо хранятся. И что особенно важно, что при осенней температуре около 15 градусов морковка начинает наиболее интенсивно накапливать в себе сахара, каротин, ферменты и сухие вещества. Становится особенно вкусной.

К уборке  моркови необходимо приступать с особой осторожностью. Кожица у рыжего корнеплода очень тонкая, легко травмируется при уборке. А поврежденная кожица станет очагом заболевания, что и отразится на хранении.

Поэтому, выкапываем очень осторожно – вилами или лопатой, но так чтобы приподнять ком земли вместе с корнеплодами. Я подтягиваю морковь вручную, держась за ботву, чтобы корнеплод не обломился в земле, особенно это касается длинноплодных сортов. Морковь освободить от земли руками, нельзя бить ее об землю или друг об друга. Оставить на дорожке немного обсохнуть. Затем необходимо обрезать ботву у моркови, одновременно  отсортировав корнеплоды, отложив отдельно поврежденные и мелкие.

Ботву обрезаем сразу, чтобы не происходил отток влаги и полезных веществ в подсыхающую ботву. Срезаем ботву ножом по линии спящих глазков, если оставлять небольшие хвостики, они могут загнивать, и ближе к весне морковь начнет прорастать. Затем морковь убираем в сарай на несколько дней, чтобы срезы опробковались, что обеспечит длительное хранение.

Share this post for your friends:
Friend me:

Related posts:

  1. Морковь выращивание вкусного и полезного корнеплода.
  2. Августовские хлопоты на морковной грядке.
  3. Планируем посадки, используя севооборот культур.
  4. Легко омолодить кусты помидоров для увеличения урожая.
  5. Обрезать ботву картофеля перед уборкой или нет?

Отзывов (9) на «Уборка урожая моркови.»

  1. Анна пишет:

    Очень ценные советы Спасибо

  2. Людмила пишет:

    Вот уж, действительно, век живи и век учись. Спасибо за информацию.

  3. Natabul пишет:

    Спасибо, очень ценно знать как правильно убрать урожай моркови.

  4. Здравствуйте. Хочу сказать про ботву, в первый год когда посадили много моркови, и еще она уродилась хорошая, мы совершили эту ошибку, сразу не отрезали ботву, вроде куда она денется, а морковь быстро вялая стала.

  5. Сергей пишет:

    Спасибо за советы!

  6. Анатолий пишет:

    Очень хорошая статья, спасибо за советы как сохранить морковь и как правильно приступать к уборке. Спасибо.

  7. Юлия пишет:

    уборка урожая морковки – дело как говорится тонкое, но даже интересное!

  8. Светлана пишет:

    Когда то убирала морковь и другие овощи в колхозе, сейчас вспоминаю с тоской о том времени.

  9. Ирина пишет:

    замечательная морковка! у нас выросла такая большая, что руками не могли вытащить – так и пришлось копать, хотя некоторые длинные экземпляры все же поломались

Ваш отзыв

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>