Авг
21
Предлагаю рецепт супер шашлыка «Гранатовый». Всегда получается превосходным. А гости не могут понять, в каком маринаде замачивался, потому что получается необыкновенно вкусным.
Берем на 3,5 кг свиного мяса (мне больше нравится шейка):
– 1л гранатового сока (всегда продается на рынке, где торгуют фруктами);
– 1-1,5 кг репчатого лука;
– 0,5 ст. соевого соуса;
– 1 ст.л. смеси специй для шашлыка;
– зелень петрушки, укропа;
– 2 ст.л. растительного масла без запаха.
Масло здесь один из главных компонентов – оно обволакивает кусочки мяса тонкой пленкой при мариновании, а во время жарки оставляет весь сок в кусочке мяса. Вот поэтому шашлык получается восхитительно сочным. Гранатовый сок придает мясу необычный вкус.
И так… Подготовленное мясо режем небольшими кусочками 3 х 3 см, складываем в кастрюль, заливаем соком и соевым соусом. Добавляем специи, порезанный толстыми кольцами лук, зелень и растительное масло. Соль не добавлять, она ухудшает вкус шашлыка, вытягивая из мяса сочность. Все хорошенько перемешать, оставить мариноваться не менее чем на 2 часа.
К этому шашлыку хорошо подать соус “Базилио”.
Приятного отдыха с супер шашлыком «Гранатовый»!
Friend me:
Related posts:
Прекрасный рецепт. У меня тоже есть мой фирменный рецепт шашлыка. Сейчас, как раз, буду его готовить. Завтра гостей жду.
Надо попробовать, гранатовый сок, однозначно, интереснее, чем сок лимона, а тем более уксус.
Не пробовала такой шашлык, взяла в закладки ваш рецепт, спасибо
Гранатовый сок отлично сочетается с мясом. Обязательно сделаю такой маринад. Спасибо.
Нужно попробовать такое сочетание!!!
Классный шашлык,как раз вовремя,собираюсь встретится с родными ,угощу их.Спасибо.А соус Базилио это что за соус,он есть у Вас на сайте?
Анна, щелкните мышкой на выделенное слово – соус Базилио и перейдете на страницу с рецептом. Или зайдите в раздел “Любимые рецепты”
Спасибо за вкусный рецепт. У меня аж слюнки потекли. А что будет, когда я его приготовлю!!!
Не делала такой маринад. Обязательно попробую.
Очень захотелось на природу с шашлычком. Спасибо за интересный рецепт.
М-ммм, как полезно походить на сайтам !!! :)))
Какой хороший! спасибо за рецепт!
На картинке просто превосходный супер шашлык «Гранатовый»! О таком способе приготовления слышала, но еще не пробовала! Спасибо за рецепт.
вот спасибо за рецепт! шашлык – наша семейная слабость, и ваш рецепт обязательно опробуем!
Спасибо за рецепт! Тоже любители шашлыка. Надо взять на заметку!
Очень интересный рецепт, мне понравилась идея с гранатовым соусом. А вот шашлык с небольшим секретиком http://shashlik-pro.ru/shashlyk/shashlyk-iz-svininy/interesnyj-recept-shashlyka-iz-svininy Попробуйте!