Весенний лес дарит нам кладезь витаминов – черемшу. Черемша содержит витамина С в 10-15 раз больше, чем в любом цитрусе. Десятка  стебельков черемши содержит суточную дозу витамина С. Кроме того  черемша содержит биологически активные вещества – фитонциды,  эфирные масла, органические кислоты, витамин Е. Употребление черемши помогает быстро справиться с авитоминозом. Одно из названий черемши – медвежий лук. Медведи истощенные после зимы пасутся, как коровы на лужке, жадно поедая черемшу. Это помогает им быстро справиться со слабостью. Черемша – их любимое лакомство. Давайте и мы попробуем это лакомство, предлагаю рецепт салата из черемши.

Нам потребуется:

– пучок молодой черемши;

– картофель отварной – 3 шт.;

– яйца вареные – 3 шт.;

– свежий огурец -1-2 шт.;

– сметана.

Черемшу хорошенько моем и мелко режем. Кубиками нарезаем  отварной картофель, яйца и свежий огурец. Все аккуратно перемешать. Посолить и добавить сметану. Если хотите легкий салат – оставьте из всех компонентов только черемшу, свежий огурец и сметану.

Украшаем салат из черемши крокусами, вырезанными из красного лука, листики крокусов  делаем из перьев зеленого лука. Попробуйте этот рецепт салата из черемши, надеюсь Вам понравится.

Share this post for your friends:

Friend me:

Related posts:

1. Рецепты вкусных салатов для весеннего настроения.
2. Салат оливье по-новому.
3. Весенний день в лесу.
4. Салат с корейской морковкой “Нарциссы”.
5. Рецепт приготовления гречневой каши “Пушинка”