Окт

31

Как приготовить йогурт

Зная мою любовь к различным гаджетам, как огородным, так и для дома, дочь подарила мне йогуртницу Moulinex. Вся  наша  семья любит йогурты, но ведь приготовленные своими руками всегда вкуснее магазинных. Как приготовить йогурт в йогуртнице? Оказалось, очень просто.

Йогуртница оказалась очень  компактной и удобной в эксплуатации. Так как йогурты приходится делать почти каждый день, то пришлось сразу ей выделить постоянное место на кухонном столе рядом с розеткой. В йогуртнице можно готовить различные виды йогуртов, я в основном готовлю натуральный без каких-либо добавок.

Нам потребуется:

– молоко 1 л;

– закваска.

В качестве закваски можно использовать магазинный натуральный йогурт или сухую лиофизилированную закваску.

Сухой закваски у нас в магазинах не нашла, использую натуральный йогурт. Одновременно готовится 7 порций (баночек) йогурта. В первый раз используем магазинный йогурт, а потом оставляем для закваски одну баночку своего йогурта. Правда через 4-5 раз готовки желательно обновить закваску – вновь взять магазинный йогурт, потому что своя закваска со временем беднеет, и йогурты будут получаться менее густые.

Приготовление простое. Используем емкость с носиком, чтобы потом было легче разливать (я использую чашу миксера). В емкость наливаем стакан молока и выкладываем йогурт-закваску.

домашний йогурт

Аккуратно смешиваем и разводим оставшимся молоком. Смесь разливаем по баночкам и устанавливаем их в йогуртницу.

домашний йогурт

Накрываем первой крышкой, на которую затем выкладываем крышки и накрываем второй крышкой йогуртницы.

домашний йогурт

Подключаем аппарат к электросети и забываем. Через 8 часов домашние йогурты готовы. Осталось аккуратно каждую баночку закрыть крышкой и выставить дату. Баночки убираем в холодильник. Через 6 часов йогурты можно подавать к столу, они уже загустеют. В холодильнике их можно хранить 7 дней.

Сейчас в продаже имеется большой выбор йогуртниц. С разными моделями можете ознакомиться на сайте магазина Фокстрот http://dnepropetrovsk.foxtrot.com.ua/ru/shop/yogurtnitsy.html.

Молоко используйте качественное, не обезжиренное, чтобы йогурты были густыми. У нас все лето йогурты были из козьего молока. Можно готовить йогурты и с сиропом, и с джемом, и с фруктами. Натуральный йогурт без добавок еще очень удобно использовать в овощных салатах вместо майонеза или сметаны.

Мне очень понравился подарок дочери.

Share this post for your friends:
Friend me:

Related posts:

  1. Как приготовить Иван-чай

Отзывов (2) на «Как приготовить йогурт в йогуртнице»

  1. я на днях все таки купила мультиварку, теперь вот осваиваю. тоже видела там режим, чтоб йогруты делать, но еще не пробовала

  2. Ирина пишет:

    Я тоже очень хочу йогуртницу. У нас с вами одна любовь, я тоже обожаю все кухонные Гаджеты. Вот сейчас у меня на очереди шашлычница, потом точно куплю йогуртницу.

Ваш отзыв

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>